Compozitie tort Africana

Decor – ciocolată cuvertură, frișcă și glazură

1 strat de cremă fiartă de cacao

1 strat de cremă fiartă de cacao cu bucățele de ciocolată cuvertură și frișcă

3 straturi de blat de cacao însiropat cu sirop de cafea

Compozitie tort Andrei

Decor – frișcă, glazură și țigări de ciocolată

1 strat de cremă de vanilie cu krantz

2 straturi de cremă fiartă de cacao

4 straturi de blat alb cu krantz

3 straturi de blat de cacao însiropat cu sirop de cafea

Compozitie tort Anusca

Decor  –  glazura de ciocolată albă cuvertură și lămâie

1 strat de ganaj alb cu bezea

1 strat de cremă fiartă de ciocolată cu lapte și nucă

3 straturi de blat alb cu nucă însiropat cu sirop de lămâie

3 straturi de blat de cacao însiropat cu sirop de cafea

Compozitie tort Banana

Decor  –  frișcă, ciocolată albă cuvertură, glazură, banane

1 strat de cremă fiartă  de cacao

1 strat de cremă fiartă de vanilie cu bucăți de banane

3 straturi de blat de cacao însiropat

Compozitie tort Diplomat

Decor  – frișcă și fructe de sezon

1 strat de șarlotă cu fructe tropicale

1 strat de foaie doboș

Compozitie tort Diplomat fructe de padure

Decor  – frișcă, glazură și fructe de pădure

1 strat de șarlotă cu fructe de pădure

1 strat de foaie doboș

Compozitie tort Foret Noire

Decor  – frișcă, glazură și vișine din compot

1 strat de mousse de frișcă, slab alcoolizat și vișine

1 strat de mousse de ciocolată neagră cuvertură, slab alcoolizat și vișine

2 straturi de foaie doboș

Compozitie tort Giulia

Decor  –  glazură și bănuți de ciocolată cuvertură

1 strat de gem de fructe de pădure

1 strat de cremă fiartă de vanilie

3 straturi de blat de cacao însiropat, slab alcoolizat

Compozitie tort Krantz

Decor – frișcă, glazură și krantz

1 strat de frișcă și krantz (alune caramelizate)

1 strat de cremă fiartă de cacao

3 straturi de blat de cacao însiropat

Compozitie tort Portocala

Decor  –  glazură de ciocolata albă cuvertură și portocale

1 strat de ganaj alb cu bezea

1 strat de cremă fiartă de vanilie cu krantz de nucă

3 straturi de blat alb cu nucă însiropat cu sirop de portocale

Compozitie tort Profiterol

Decor –glazură, ciocolată și choux-uri

1 strat de frișcă caramelizată

1 strat de frișcă caramelizată și choux-uri  cu cremă profiterol

3 straturi de blat de cacao însiropat

Compozitie tort Tiramisu

Decor – frișcă și cacao

1 strat de cremă tiramisu cu frișcă și pișcoturi  însiropate cu cafea

1 strat de foaie doboș însiropată cu cafea

Compozitie tort Trimousse

Decor – glazură și ciocolată cuvertură

1 strat de mousse de ciocolată albă cuvertură

1 strat de mousse de ciocolată cu lapte cuvertură

1 strat de mousse de ciocolată neagră cuvertură

1 strat de blat de cacao neînsiropat

Compozitie tort Senzatie de ciocolata

Decor – glazură de ciocolată neagră cuvertură

1 strat de mousse de ciocolată neagră cuvertură

1 strat de cremă caramel

2 straturi de foaie doboș

Compozitie tort Visina

Decor  –  glazură și vișine din compot

1 strat de cremă fiartă  de cacao

1 strat de cremă fiartă de cacao, frișcă și vișine din compot

3 straturi de blat de cacao însiropat foarte  slab  alcoolizat

Compozitie tort Kindero

Decor  –  glazură de ciocolata alba cuvertura

Crema din frisca vegetala si ciocolata alba cuvertura

Foaie dobos de cacao

Compozitie tort Jolie

Decor  –  diferite fructe de padure

Crema din branza dulce, mascarpone si frisca

Blat din biscuiti maruntiti

Compozitie tort Mousse fructe de padure

Decor  –  glazură și vișine din compot

Mousse din gem de fructe de padure

Blat de cacao insiropat, slab alcoolizat